Отглеждане на ягоди

Ползите за здравето включват намален холестерол, кръвно налягане, възпаление и оксидантен стрес. Освен това, тези плодове могат да помогнат за предотвратяване на големи скокове в нивата на кръвната захар и инсулина.

Интересът към ягодата през последните години нараства изключително бързо. Големият интерес се обуславя от ценните биологични качества на плодовете. Ягодите са с ниско съдържание на калории, вкусни и здрави. Те са добър източник на много витамини, минерални и растителни съединения – някой от които имат мощни ползи за здравето.

Ягодите са отлично допълнение към здравословното хранене.

Стремежът е прясната ягода да присъства в нашето ядене възможно най-дълго време през годината. Това може да бъде постигнато чрез използването на целогодишни сортове и съвременни технологии на отглеждане.

Предлаганият от нас целогодишен Day-neutral сорт може да бъде отглеждан както по традиционния начин така и чрез модерни технологии – в надигнати, висящи саксии с торф.

Сортът позволява целогодишно плододаване с кратки паузи предизвикани от наложителното почистване на старата листна маса.

Разсаждането реално може да се извършва през цялата година при наличието на готов разсад.

Плододаването настъпва до два месеца след разсаждането и до голяма степен зависи от вида на използвания разсад – голи корени или пикиран разсад.

При традиционния метод на отглеждане се надигат лехи на 25-30 сантиметра височина и ширина при основата – 60-70 сантиметра. Така оформената леха се покрива с мулчиращо фолио. През последните години масово се наложи използването на сребърно-черното мулчиращо фолио. Положено със сребърната страна нагоре спомага до известна степен за отблъскване на насекомите. Под фолиото се полага капков маркуч. Ягодите се разсаждат на лехата в два реда с разстояние между тях 20-25 сантиметра. Разстоянието между ягодите в реда за целогодишните сортове е добре да бъде между 35-40 сантиметра. Диаметър на отвора във фолиото за засаждане на ягодата – 8-10 сантиметра. Разстояние между лехите измерено от центъра на едната до центъра на другата – 110-120 сантиметра.

При модерните технологии на отглеждане ягодите се засаждат в саксии или полиетиленови чували.

Саксиите  или полиетиленовите чували се пълнят със субстрат. Изискванията за безопасна, свежa и висококачествена продукция изисква правилен комплект от инструменти и умения. Ключов компонент на този инструментариум е постоянно високото качество, органичнa и екологичнa хранителна среда /субстрат/.

Субстратните системи са разработени през последните години, като средство за подобряване на производството и за облекчаване на управлението на културите и прибирането на реколтата, което води до по-високи добиви и по-добро качество.

Понастоящем отглеждането на култури въз основа на субстрат е най-значително в Европа, където сега над 15 000 декара ягоди се отглеждат в субстрат или безпочвена среда.

Ключовите ползи може да бъдат обобщени по следния начин:

• Среда на отглеждане, без болести
• По-ефективна употреба на водата и хранителните съставки
• Възможност за по-високи добиви, в сравнение с културите отглеждани върху стандартна почва.
• По-високо качество на продукцията.
• Минимизират се проблемите с болестите, които е все по-трудно се контролират при насаждения отглеждани в почва. Дезинфекцията на почвата е труден и скъп процес, а в някой случай може дори да е забранен.
• По-лесно да се контролират нивата на рН и ЕС.
• Високата порьозност (по-голям достъп до кислород). Ягодите се нуждаят от големи количества кислород в техните коренови зони. Поради това, обикновено се препоръчва,  ягодата да расте в субстрат с висока порьозност.
• Добър дренаж.
• pH от 5.5 до 6.5

Най-използваните субстрати са каменната вата, перлита, кокосовия и птичия торф.

Каменна вата. Изработена е от скала, която е била разтопена. Има консистенцията на изолация и осигурява на корена  добър баланс на вода и кислород. Счита се от много производители за идеален субстрат за производство. Заради уникалната си структура, може да задържа вода и задържа достатъчно въздушно пространство (най-малко 18 процента) за насърчаване на оптималния растеж на корените. 

Притежава следните недостатъци:

• Влакната могат да раздразнят кожата;
• Не съдържа естествено срещащи се вещества по този начин растенията са изцяло зависими от една добре балансирана и пълноценна хранителна система на всеки етап от растежа;
• В инертен субстрат, изработен от скала не се съдържат естествено срещащи се растежни стимулатори като хуминови киселини, други органични съединения или естествено полезни микроби, въпреки че те могат да се добавят с помощта на качествени добавки;
• След края на употребата задължително трябва да се изхвърли на депо за преработка за отпадъци.

Перлит. Перлита е вещество, направено от вулканична скала. Той е бял с леко тегло и често се използва като добавка към почвата за увеличаване на аерацията. Перлит има добро дрениране, което го прави добър избор плюс това е сравнително евтин.

Недостатък на перлита е, че:

• Не задържа вода много добре, което означава, че ще изсъхне бързо;
•  Праха от перлит е вреден за здравето.

Кокосов торф.  Кокосовите влакна са отпадъчен продукт на кокосовата индустрия и всъщност са стрита кора от кокосови орехи. 

Сред основните предимства на кокосовия торф са:

• може да се поддържа по-голямо ниво на кислород от каменната вата, а също така има и по-добра способност за задържане на вода;
•  Някои изследвания показват също така, че кокосовия торф може да има насекомо-отблъскващи способности;
• Кокосовия торф е с високо съдържание на лигнин. Това органично съединение помага за развитието на полезни бактерии, които на свой ред намалят разпространението на вредни носители. Тези полезни бактерии остават в симбиоза с растението и по този начин увеличават общата производителност;
• Температурата около корена е по-висока с 1-2 градуса при използване на кокос;
• Кокосовия субстрат също гарантира бавно освобождаване на хранителни вещества за продължителен период от време и по този начин се оптимизира растежа на растенията.

Съществен недостатък за кокосовия торф е липсата на хранителни елементи в него. Което го прави неподходящ за непрофисионална употреба.

Птичи торф. Получен от преработката на птичи тор и слама.

Птичия торф е изцяло „органична“ среда, която предлага върхова производителност и име следните предимства:

•  Високо ниво на аерация и фантастичен дренаж – позволяват на корените на растението да разгърнат пълния си потенциал;
• Напълно органичен и екологично чист продукт;
• Разрешен за биоземеделие;
• Подобрява аерацията и микробиологичната активност на почвата;
• Няма отрицателно въздействиевърху околната среда– след периода на отглеждане на дадена култура, спокойно може да бъде разхвърлян в почвата, с което ще подобри нейната структура;
• Изключително добра запасеност с основни хранителни елементи. Като нивото на Калий и Калций в субстрата няма да падне под необходимото за културата и след третата година на отглеждане.

За оптималното отглеждане въпреки запасеността на субстрата с микро и макро елементи е необходимо растението да се подхранва допълнително с такива елементи, които лесно се отмиват от водата и не се задържат за продължително време в субстрата. Това се извършва чрез напояване с подхранващи течности и пръскане с листни торове.

Подхранващите течности са два вида: Течност „А” и Течност „Б”, всяка една от тях съдържа микро и макро елементи. Двете течности се разреждат с вода и след това се извършва напояването. Един литър от течностите се разрежда в 100 литра вода. С така получената течност се извършва напояването. Дозата се изчислява на брой растения и варира от 100 мл/ден при слаба вегитация до 250 мл/ден при плодообразуване и беритба.

Листните торове MAXGROW са подходящи за листно подхранване. Торовете са българско производство с реално съдържание на микро и макро елементи и доказано качество. Преди пръскане се приготвя процентен разтвор в зависимост от вида тор. Пръсканията се извършват по-време на вегитация на растението през 14 дни.

Очаквания добив от една саксия за първата година е до 3 кг. През следващите години добивът може да надмине 5 кг/саксия. Един цикъл на отглеждане може да продължи 3-4 години след което растението трябва да се поднови.